日本の美味周遊は、古事記にも詠まれる歴史的風土豊かな奈良県へ。シェフが現地で生産者の想いを聞き吟味した食材で織りなす料理は、柿酢や「大和大鉄砲」豆腐の白和えとともに愉しむ「大和牛」酒粕マリネのタリアータからはじまります。鯛のしんじょ焼きと奈良県産「あまご」の甘露煮風に「吉野本葛」のあんを掛ける魚料理は、大和橘こしょうがアクセント。メインは鎌倉時代からの銘牛「大和牛」サーロインのやわらかく上質な味わいを奈良県産食材の多彩なコンディメントとともに。さらにデザートは、昔ながらの手づくり製法の番茶と合わせてご堪能いただけます。
PERIOD／2026.3.1 SUN. - 5.31 SUN.TIME／[LUNCH]11:00～14:00(L.O) *ランチは前日15:00までの予約制[DINNER]17:00～21:00(L.O)
ご予約・詳細メニューはこちら
桜鯛や桜えび、桜飯など桜をキーワードにした食材や料理を取り揃えた春ならではのコース。牛肉は2種類お愉しみいただけ、とろける味わいの「近江牛」は炙り寿しに、メインでは「大和牛」サーロインを焼き上げます。
PERIOD／2026.3.19 THU. - 4.24 FRI.TIME／[DINNER]17:00～21:00(L.O)
食材等によるアレルギーなどがございましたら、詳細を予めお申し付けください。
食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう、できる限りの対応に取り組んでおり、ご要望に応じてメニューを提案いたします。 なお、お客様のご要望を伺ったうえで、内容によりましては、対応が難しい場合がございます。また、当日のお申し出も対応が難しい場合がございます。予めご了承ください。
食物アレルギー対応のご留意事項
ビジネスランチにもご利用いただきやすいランチプランをご用意。肉の旨みが愉しめる「近江牛」120ｇに、目の前で炊きあがるご飯とともにご堪能ください。接待にもご利用いただけます。
オマール海老や日本三大和牛である近江牛が愉しめるランチコースです。シェフの華麗なる手さばきをはじめ、素材が焼き上がる音や香りで五感を満たすひとときをお過ごしください。
最上階の眺望とともに愉しむランチコースには、季節の冷製前菜をはじめ、目の前で調理するオマール海老と季節の魚の一品、メインには、肉の旨味が存分に味わえる日本三大和牛の一つとして称される「近江牛」をご用意。大切な方とのビジネスランチや接待、記念日のお祝いにも最適です。カウンター席で味わう至福のひとときをお過ごしください。
肉料理と魚料理を取り入れた、全7品のコース。
肉料理と魚料理を取り入れたコースです。冷前菜や焼野菜、ご飯、椀物、デザートまで揃え、季節の素材を大切に提供いたします。詳細メニュー内容は3か月ごとに変更いたします。
詳細を見る・予約する
肉料理と魚料理をはじめ、活けものに鮑をご用意。全9品のコース。
肉料理と魚料理に加え、活けもの（鮑）を取り入れたコースです。冷前菜や温前菜、焼野菜、ご飯、椀物、デザートまで揃え、季節の素材を吟味し、一皿一皿丁寧に提供いたします。詳細メニュー内容は3か月ごとに変更いたします。
肉料理と魚料理をはじめ、活けものにイセエビをご用意。全9品のコース。
肉料理と魚料理に加え、活けもの（イセエビ）を取り入れたコースです。冷前菜や温前菜、焼野菜、ご飯、椀物、デザートまで揃え、季節の素材を吟味し、趣向を凝らした品々をご提供いたします。詳細メニュー内容は3か月ごとに変更いたします。
目の前でシェフが焼き上げる鉄板焼で、高級食材のフォアグラ、活け鮑、そして日本三大和牛のひとつとして称される近江牛フィレ肉を味わえるコースをご用意。自分へのご褒美や誕生日、結婚記念日、お祝い事にもふさわしい華やかなメニューをご堪能ください。
通常29,520円が23,000円でお得にご賞味いただけます。
きめ細やかな霜降りでとろけるような食感が特長の「前沢牛」のサーロインときめ細かい肉質で肉の旨み、風味が愉しめる「近江牛」のリブロースを食べ比べできるコースです。それぞれが持つ肉の旨みを存分にご堪能ください。
PERIOD 3.7 SAT ～ 3.31 TUETIME／LUNCH/11:00～14:00(L.O)DINNER/17:00～21:00(L.O)
