日本の美味探訪は、瀬戸内海に面した温暖な気候で知られる岡山県へ。まずは、高梁川源流の澄んだ水で育てた「新見キャビア」のブルスケッタ、ガラエビのからあげ、黒鯛のなめろうに岡山のりを添えた前菜3種盛り。魚料理は、岡山県産鰻に瀬戸内海育ちの牡蠣殻を肥料に混ぜ込んだ里海米を醸したお酒で香りを付け、蒸した後、揚げた「連島ごぼう」をかざって仕上げた一品です。メインは、味わい深い赤身と美しい霜降りが特長の「備中牛」を岡山県産の4種のコンディメントとご一緒にお愉しみください。
PERIOD／2026.6.1 MON. - 8.31 MON.TIME／[LUNCH]11:00～14:00(L.O) *ランチは前日15:00までの予約制[DINNER]17:00～21:00(L.O)
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食材等によるアレルギーなどがございましたら、詳細を予めお申し付けください。
食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう、できる限りの対応に取り組んでおり、ご要望に応じてメニューを提案いたします。 なお、お客様のご要望を伺ったうえで、内容によりましては、対応が難しい場合がございます。また、当日のお申し出も対応が難しい場合がございます。予めご了承ください。
食物アレルギー対応のご留意事項
ビジネスランチにもご利用いただきやすいランチプランをご用意。肉の旨みが愉しめる「近江牛」120ｇに、目の前で炊きあがるご飯とともにご堪能ください。接待にもご利用いただけます。
オマール海老や日本三大和牛である近江牛が愉しめるランチコースです。シェフの華麗なる手さばきをはじめ、素材が焼き上がる音や香りで五感を満たすひとときをお過ごしください。
最上階の眺望とともに愉しむランチコースには、季節の冷製前菜をはじめ、目の前で調理するオマール海老と季節の魚の一品、メインには、肉の旨味が存分に味わえる日本三大和牛の一つとして称される「近江牛」をご用意。大切な方とのビジネスランチや接待、記念日のお祝いにも最適です。カウンター席で味わう至福のひとときをお過ごしください。
肉料理と魚料理を取り入れた、全7品のコース。
肉料理と魚料理を取り入れたコースです。冷前菜や焼野菜、ご飯、椀物、デザートまで揃え、季節の素材を大切に提供いたします。詳細メニュー内容は3か月ごとに変更いたします。
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肉料理と魚料理をはじめ、活けものに鮑をご用意。全9品のコース。
肉料理と魚料理に加え、活けもの（鮑）を取り入れたコースです。冷前菜や温前菜、焼野菜、ご飯、椀物、デザートまで揃え、季節の素材を吟味し、一皿一皿丁寧に提供いたします。詳細メニュー内容は3か月ごとに変更いたします。
肉料理と魚料理をはじめ、活けものにイセエビをご用意。全9品のコース。
肉料理と魚料理に加え、活けもの（イセエビ）を取り入れたコースです。冷前菜や温前菜、焼野菜、ご飯、椀物、デザートまで揃え、季節の素材を吟味し、趣向を凝らした品々をご提供いたします。詳細メニュー内容は3か月ごとに変更いたします。
目の前でシェフが焼き上げる鉄板焼で、高級食材のフォアグラ、活け鮑、そして日本三大和牛のひとつとして称される近江牛フィレ肉を味わえるコースをご用意。自分へのご褒美や誕生日、結婚記念日、お祝い事にもふさわしい華やかなメニューをご堪能ください。
通常29,520円が23,000円でお得にご賞味いただけます。
きめ細やかな霜降りでとろけるような食感が特長の「前沢牛」のサーロインときめ細かい肉質で肉の旨み、風味が愉しめる「近江牛」のリブロースを食べ比べできるコースです。それぞれが持つ肉の旨みを存分にご堪能ください。
PERIOD 3.7 SAT ～ 4.30 TUETIME／LUNCH/11:00～14:00(L.O)DINNER/17:00～21:00(L.O)
