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カウンタースタイルの上質な空間で愉しむ鉄板焼き

鉄板焼き 一花一葉

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ホテル最上階から大阪の夜景も見渡せる「鉄板焼き 一花一葉」は、琥珀色が特徴的な、高級感あふれるカウンター席が大人の空間を演出する鉄板焼きレストランです。素材そのもののおいしさをシンプルに提供したいという思いを店名に込めた「一花一葉」では、シェフが選び抜いた上質な黒毛和牛をシェフがこだわり抜いた4種類の塩と本山葵などで味わうほか、四季の食材で創るお料理を職人の妙技とともにご堪能いただけます。

ホテル19階フロアのメンテナンス工事に伴う営業休止のお知らせ
下記期間、ホテル設備保全のため19階フロア各所においてメンテナンス工事を実施いたします。期間中は、Bar19及び鉄板焼き 一花一葉は営業を休止いたします。
お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、ご理解、ご協力の程お願い申し上げます。                 
〈期間〉2024年1月8日(月・祝)~1月22日(月)
 

営業時間

  • ランチ 11:00a.m. - 3:00p.m.(2:00p.m. L.O.) *前日3:00p.m.までのご予約制
  • ディナー 5:00p.m. - 10:00p.m.(9:00p.m. L.O.)

施設情報

  • フロア:ホテル19階
  • 席数:カウンター20席  テーブル6席 
  • Wi-Fi・利用可能 
  • 全席禁煙 ※同フロアに喫煙所あり
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VOL.18: DISCOVER SAGA ーWINTER SELECTION "KARATSU" COURSEー

Take a tour of Japanese delicacies in Saga Prefecture. Genkai Sea Yobuko squid and Hizen sakura pork steamed in Ureshino tea with Karatsu yam sauce dumpling starters, a fish dish of kuro mejina poêler served with miso-pickled Imari kuruma shrimp and Ureshino Hot Spring-style boiled tofu, and a main dish of beautifully marbled Japanese Premium Wagyu 「Sagagyu」.

日本の美味を訪ねる旅は、北は玄界灘、南は有明海に面した佐賀県へ。魚料理はクロメジナのポワレに伊万里特産の車えび味噌漬けを合わせ、嬉野温泉名物の湯豆腐風に。メインは柔らかな赤身ときめ細かな霜降りが美しい「佐賀牛®」をお愉しみいただけます。

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記念日利用におすすめ

大切な人との記念日に

ご誕生日や結婚記念日など、大切な方と過ごす特別な日にふさわしいコースをご用意。メッセージプレートなどお気軽にスタッフのご相談ください。

鉄板焼き 一花一葉