ホテル最上階から大阪の夜景も見渡せる「鉄板焼き 一花一葉」は、琥珀色が特徴的な、高級感あふれるカウンター席が大人の空間を演出する鉄板焼きレストランです。素材そのもののおいしさをシンプルに提供したいという思いを店名に込めた「一花一葉」では、シェフが選び抜いた上質な黒毛和牛をシェフがこだわり抜いた4種類の塩と本山葵などで味わうほか、四季の食材で創るお料理を職人の妙技とともにご堪能いただけます。
Take a tour of Japanese delicacies in Fukui Prefecture. Start with three kinds of grilled sushi, including mackerel and sea bream, before moving on to flavorful "YAOHIME HIRAME" flounder with "Kamisho Satoimo Tallow Potatoes" sauce and a premium Wakasa beef entrée. Lastly, enjoy ochazuke made with Ichihomare rice and "Heshiko Preserved Mackerel".
日本の美味を巡るAROUND JAPAN。今回の日本の美味探訪は、京都府の東、日本海に沿って広がる福井県の味覚めぐり。前菜は名物の焼き鯖寿しにちなみ、小鯛ささ漬など3種の焼き寿しを。魚料理は淡白な中にも味わいある「八百姫ひらめ」をふっくらと焼き上げ、「上庄さといも」の和風ソースとともに。メインは「若狭牛」のとろけるような食感を、締めには福井県が誇るブランド米「いちほまれ」に伝統料理「へしこ」を合わせたお茶漬けをご賞味ください。
Enjoy some of Fukui's best sake with your meal, such as the aromatic and flavorful "Echizen Misaki Junmai Daiginjo Sakahomare" and "SAKE × AWAMORI Daiginjo".
福井県が開発した新品種の酒米「さかほまれ」100%、上品な香りと旨味が特長の「越前岬 純米大吟醸 さかほまれ」や、福井県産米に新世代泡盛を合わせた「SAKE × AWAMORI 大吟醸」など、お料理に合う福井県の銘酒を揃えております。
ご誕生日や結婚記念日など、大切な方と過ごす特別な日にふさわしいコースをご用意。メッセージプレートなどお気軽にスタッフのご相談ください。
*前日3:00p.m.までのご予約制
5:00p.m. ~ 6:00p.m.までにご入店いただきますと、コース料理を対象にお食事代を25%オフとさせていただきます。夕日を眺めながら、少し早めのディナーをお愉しみください。
※事前予約が必要となります。
※ご予約の際に「Happy Early Time Promotion(ハッピー アーリー タイム プロモーション)」ご利用の旨、お伝えください。
※割引対象外メニューがございます。詳しくはご予約時にご確認ください。