鉄板焼き 一花一葉
ホテル最上階から大阪の夜景も見渡せる「鉄板焼き 一花一葉」は、琥珀色が特徴的な、高級感あふれるカウンター席が大人の空間を演出する鉄板焼きレストランです。素材そのもののおいしさをシンプルに提供したいという思いを店名に込めた「一花一葉」では、シェフが選び抜いた上質な黒毛和牛をシェフがこだわり抜いた4種類の塩と本山葵などで味わうほか、四季の食材で創るお料理を職人の妙技とともにご堪能いただけます。
ホテル最上階から大阪の夜景を望む大人の空間
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションは新大阪駅から徒歩約1分のロケーションにあります。鉄板焼き 一花一葉はホテル最上階19階に位置し、大阪の夜景とともに、ゆったりとお食事をお愉しみいただけます。上質な大人の空間で優雅なひとときをお過ごしください。
職人の技と躍動感に心が躍る、五感で愉しむ鉄板焼
高級感溢れるカウンター席では、職人の華麗な手さばきを眺めながらお食事をお召し上がりいただけます。厳選食材と共に鉄板焼の醍醐味である香りや音、お料理を引き立てる美しい盛り付けなど、華麗なる鉄板焼きの世界を五感でお愉しみください
季節毎に日本の”おいしい”を紹介するAround Japan
今夏の日本美味周遊の旅は、本州の最北、青森県へ。肉厚の「陸奥湾ほたて」は、素材と出汁の旨味が凝縮された郷土料理の貝焼き味噌風に。魚料理は青森県のいちご煮をアレンジした雲丹と鮑のエキスたっぷりのソースで味わう「海峡サーモン」のソテー、メインは三戸郡田子町（たっこまち）の大自然で育った「田子牛」のとろける脂と上品な味わいを、青森県産にんにくのチップと合わせてご堪能いただけます。