鉄板焼き 一花一葉
ホテル最上階から大阪の夜景も見渡せる「鉄板焼き 一花一葉」は、琥珀色が特徴的な、高級感あふれるカウンター席が大人の空間を演出する鉄板焼きレストランです。素材そのもののおいしさをシンプルに提供したいという思いを店名に込めた「一花一葉」では、シェフが選び抜いた上質な黒毛和牛をシェフがこだわり抜いた4種類の塩と本山葵などで味わうほか、四季の食材で創るお料理を職人の妙技とともにご堪能いただけます。
今夏の日本美味周遊の旅は、本州の最北、青森県へ。肉厚の「陸奥湾ほたて」は、素材と出汁の旨味が凝縮された郷土料理の貝焼き味噌風に。魚料理は青森県のいちご煮をアレンジした雲丹と鮑のエキスたっぷりのソースで味わう「海峡サーモン」のソテー、メインは三戸郡田子町(たっこまち)の大自然で育った「田子牛」のとろける脂と上品な味わいを、青森県産にんにくのチップと合わせてご堪能いただけます。
*前日3:00p.m.までのご予約制
5:00p.m. ~ 6:00p.m.までにご入店いただきますと、コース料理を対象にお食事代を25%オフとさせていただきます。夕日を眺めながら、少し早めのディナーをお愉しみください。
※事前予約が必要となります。
※ご予約の際に「Happy Early Time Promotion(ハッピー アーリー タイム プロモーション)」ご利用の旨、お伝えください。
※割引対象外メニューがございます。詳しくはご予約時にご確認ください。