ホテル最上階から大阪の夜景も見渡せる「鉄板焼き 一花一葉」は、琥珀色が特徴的な、高級感あふれるカウンター席が大人の空間を演出する鉄板焼きレストランです。素材そのもののおいしさをシンプルに提供したいという思いを店名に込めた「一花一葉」では、シェフが選び抜いた上質な黒毛和牛をシェフがこだわり抜いた4種類の塩と本山葵などで味わうほか、四季の食材で創るお料理を職人の妙技とともにご堪能いただけます。
日本の味めぐりは、"食い倒れの街"と言われるほど食への情熱があふれる大阪府へ。肉厚の藤井寺市産「美陵鰻」を取り入れた冷前菜をはじめ、温前菜は、ライ麦パンに松原市産「河内鴨」をのせたトリュフ香るスモーブローをどうぞ。魚料理は大阪発祥の名物料理"魚すき"の伝統を継承する「丸萬本家」に敬意を表し、「泉南あなご」や海老、野菜などを一花一葉スタイルにアレンジした"魚すき"をご用意。メインにはきめ細かな肉質ととろける脂が特長の「なにわ黒牛」のサーロインを焼き上げます。"大阪=粉もん文化"のイメージを凌駕する、大阪の伝統的食文化と、"大阪産"の上質な山海の幸への想いを込めたメニューをこの機会にぜひご賞味ください。
シリーズ "アラウンド ジャパン"「ディスカバー大阪」のコース料理に合わせ、大阪のお飲み物を揃えました。地ビールやワインのほか、魚料理の"魚すき"には、おすすめの日本酒を2種ご用意いたしました。料理とのマリアージュをお愉しみください。
ご誕生日や結婚記念日など、大切な方と過ごす特別な日にふさわしいコースをご用意。メッセージプレートなどお気軽にスタッフのご相談ください。
*前日3:00p.m.までのご予約制
5:00p.m. ~ 6:00p.m.までにご入店いただきますと、コース料理を対象にお食事代を25%オフとさせていただきます。夕日を眺めながら、少し早めのディナーをお愉しみください。
※事前予約が必要となります。
※ご予約の際に「Happy Early Time Promotion(ハッピー アーリー タイム プロモーション)」ご利用の旨、お伝えください。
※割引対象外メニューがございます。詳しくはご予約時にご確認ください。